「第21回米・食味分析鑑定コンクール：国際大会in木更津」は、木更津市・木更津市農業協同組合・千葉県君津農業事務所・木更津市農業委員会・木更津商工会議所・一般社団法人木更津市観光協会の皆様の多大なるご協力により開催されました。
木更津市は南房総・東京湾岸に位置する暖かな街で、羽田空港・成田空港・東京湾アクアライン・首都圏中央連絡自動車道など、交通アクセスにも大変恵まれています。その歴史は古く、江戸時代には町人文化も流入し、木更津を全国的に有名にした歌舞伎「切られ与三郎」や木更津甚句が誕生しました。また、木更津の農産物は首都圏においても重要であり、特に早場米は高い食味で知られています。
今回のコンクールより、新たな取り組みとして「大型農業法人部門」「栽培別部門：米の精」が設立され、多様なお米を求める市場、生産者共にマッチしてゆく取り組みも始まりました。