審査対象米平成１9年度産の国内銘柄とする

1次審査　(協会にて事前に行います)　　◎全検体対象静岡精機の食味計による玄米成分々析で８５点以上(本年度は高温障害、台風被害等を勘案して８０点以上にする場合もあり)のお米を選抜します
※　1次審査に於いて、低ｱﾐﾛｰｽ米などの品種は80点以上を合格基準とします。

２次審査　(協会にて事前に行います)　◎1次審査にて８５点（80点）以上対象
東洋精米機の、味度計による味度値分析値に1次審査の玄米成分々析値を加え、総合点の高い順に炊飯官能審査対象として選抜します。

※　尚、上位40検体を総合部門に選出した後、下位を品種ごとに分け品種ごとに上位数名を品種部門として選抜します。

最終審査　(島根県仁多郡奥出雲町のコンクール会場にて行います)
　◎ 総合部門：二次審査での上位40検体

　◎品種栽培部門：総合部門選抜より外れた方対象　選抜数は次項（品種部門）参照

官能テスト法に基づいて炊飯し、米・食味鑑定士、消費者、量販店、百貨店、スーパーのバイヤー、料理研究家、婦人会、老人会から選抜された審査員３０名で金賞、審査員特別優秀賞を決定致します

最終審査対象者への依頼事項　　・最終審査対象にノミネートされた場合にはコンクール会場に御出席下さい　　　(代理参加でも結構です)

審査部門

　総合部門　　　　　　　　金賞　１０名　　特別優秀賞　２５名

全国で作付けされているお米(うるち米)全てが対象になります

　品種栽培部門　　　　　　※コシヒカリにかたよらないように品種栽培部門を設けています

各部門　金賞　1名　　　特別優秀賞　３名

1	きらら397　星の夢　ななつぼし　夢あかり　つがるロマンまっしぐら
2	ひとめぼれ　あきたこまち　ササニシキ　いわてっこ　かけはしはえぬき　めんこいな　まなむすめさわのはな　夢ごこち　等
3	ふくみらい　チヨニシキ　ゆめひたち　あさひの夢　アキニシキなすひかり　彩のかがやき　キヌヒカリ　ゴロピカリ　朝の光　農林４８号　等
4	イクヒカリ（福井県）　ふさおとめ（千葉県）　ふさこがね（千葉県）　きぬむすめ（島根県）
5	ハツシモ　あいちのかおり　祭り時　大地の風　みえのえみみえのゆめ　ゆめおうみ　秋の詩　ハナエチゼン　等
6	ヒノヒカリ　夢つくし　夢しずく　森のくまさん　あわみのり　黄金錦　ニシホマレ　ナツヒカリ　たんぼの夢　天使の詩あきげしき　ユメヒカリ　はなさつま　ヒカリ新世紀等
7	ミルキークィーン　たきたて　おぼろづき　淡雪こまち　ゆきの舞ゆきのはな等
8	有機栽培　ＪＡＳ認定部門　　全国全ての品種、産地が適用されます
9	水田環境特Ａ・Ａ　（情報公開されていること）
10	若手農業経営者部門（３９歳までの方が対象）